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位于勃艮第地区,面积6.6公顷.特喝酒品评:用嘴味较淡,具有相当品质.
位于莫内-圣丹尼酒村中的圣丹尼园是由勃艮第地区最有影响力的西都教派圣维望教会于1242年创立的,本来是为了纪念一位法国天主教圣徒——圣丹尼.圣丹尼在公元250年将基督教传至巴黎,并担任前列任主教,于公元272年被斩首殉教.据说他被斩首之后,还能手执俺的首级,由巴黎市走到市郊蒙玛特山才咽气.后人因此而将该地称为"殉难山".由于教园拥有一件圣物——据说是圣徒丹尼的头骨,因此募集了不少的奉献金.本酒村即以此教园为名,再加上"莫内"一词.本地区以前都是教会的属地,以后历经战乱,葡萄园倾圯,居民流离,一直到二次大战后才再度复兴.
圣丹尼园在1367年就有文献记载,在尔后数百年的岁月中,圣丹尼园均属教产,因此在法国大革命中被拍卖.本来本来是教产的圣丹尼园仅有2公顷,嗣后周围的园地都被称为圣丹尼.目前酒园分为20个小园区,其中最重要的两个园区是利尼艾园(Dom哎neGeoRgesLignieR)与杜沙克园(Dom哎neDujac),各约有1.5公顷的园地,两园占整个圣丹尼园区的一半.这两个园的产品品质十分接近,有时连行家也无法分辨.杜沙克园由原名奎斯园(Dom哎neduJacques)简化而来,园主杰奎斯在1969年购得一个4.5公顷名为葛列的酒园(Dom哎neGR哎llet),后改名杰奎斯园,再简化成"杜沙克".随后一片片的以上几个收购,总面积达到11公顷左右.
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杰奎斯在购得杰奎斯园后投身酿酒业之前,仍继续在巴黎的食品界(饼干办公)历练达五年,直到26岁才真正下园酿酒.杰奎斯对于葡萄的成长基本上采取放任方式,尽量不干扰葡萄生长.只是尽可能在剪枝方面下功夫,保持每株长6串葡萄(每串90克),每公顷收获3500公升.杜沙克的圣丹尼园每年平均生产6000瓶左右.葡萄采收后,将幼龄株(9年)采收的葡萄与老株葡萄(50年)分开,唯有老株葡萄在年份好时,才冠上杜沙克园的名称.圣丹尼顶级及一级酒都会在全新木桶中醇化15个月,木桶也是风干3年的新橡木,和康帝园一样.至于其它二级酒则以"莫内村"(MoReyVillages)为名销售.二级酒醇化用的木桶多半是一级酒刚用过的,才两年时间,所以也有相当好的品质,仅用嘴味方面稍淡.
市价是200多一瓶吧,附有开瓶器一个
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