摘要：
清蒸海蟹的做法海蟹洗净,放盆中放食盐适量（均匀的撒在蟹的表面即可）,锅上灶,放清水适量,抄放入蒸饭用的隔网,把盆放入隔网上盖好锅盖,中火,开锅后转小火蒸-20分钟即可出锅.也可以用...
清蒸海蟹的做法
海蟹洗净,放盆中放食盐适量（均匀的撒在蟹的表面即可）,锅上灶,放清水适量,抄放入蒸饭用的隔网,把盆放入隔网上盖好锅盖,中火,开锅后转小火蒸-20分钟即可出锅.也可以用简单一些的方法蒸,海蟹洗净直5261接放锅中,放适量清水（中号纸杯2-3杯水即可）,放食盐适量,盖
好锅盖,中火,开锅后8-10分钟即可出锅.提示:蒸螃蟹不要放4102其它任何调味料,只放食盐即可,否则螃蟹的鲜味会被调味料遮盖,会很不1653好吃.
梭子蟹清蒸要多久
肉多,脂膏肥满,味鲜美,营养丰富.每百克蟹内含蛋白质14克、脂肪2．6克.鲜食以蒸食为主,还可盐渍加工"呛蟹"、蟹酱,蟹卵经漂洗晒干.
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即成为"蟹籽",均是海味品中之上品.
烹调时间:<15分钟.下面介绍清蒸梭子蟹的做法:
配方:梭子蟹、生姜、葱、料酒、醋、盐.
1、原料备用.
2、梭子蟹清洗干净.
3、锅内加入适量的水,下入姜片,葱结,料酒.
4、梭子蟹摆入盘内.水开113锅蒸.
5、生姜切丝.
6、淋入适量的醋调成的汁,做成蘸料.
7、蒸梭子蟹蒸十五分钟左右.
8、出锅后,搭配蘸料一起食用.
参考资料来源:搜狗百科——梭子蟹
怎么做清蒸螃蟹最好吃
食材
螃蟹400g
姜汁适量
海鲜料汁适量
制作时间:10-20分钟
用餐人数:
步骤
1
青蟹,用刷子洗净泥沙.
2
揭开三角盖,去除脏物.
3
去除干净后,去掉蟹腮、胃等,也可以等蒸熟的时候,不吃直接扔掉.
4
蒸锅加水,放入葱段和姜片.
5
将洗好的螃蟹放在笼屉里蒸15-20分钟,因为我这次用的是冷冻蟹,所以,延长了蒸制时间.
6
准备姜汁和海鲜料汁. 晕倒,在拼音里怎么也打不出这个字来,看图说话吧.
7
蒸熟后出锅.
8
将海鲜汁和姜汁混合调拌,蘸料食用.
