摘要：
芹菜豆腐干怎么炒好吃食材芹菜200g豆干200g干红辣椒2个老姜2片盐适量色拉油适量步骤1芹菜洗净切条;豆干头天晚上用水泡上,第二天拿出用清水冲洗,然后切片、切条均可;干辣椒切小段...
芹菜豆腐干怎么炒好吃
食材
芹菜200g
豆干200g
干红辣椒2个
老姜2片
盐适量
色拉油适量
步骤
1
芹菜洗净切条;豆干头天晚上用水泡上,第二天拿出用清水冲洗,然后切片、切条均可;干辣椒切小段、姜切细条.
2
炒锅倒油,油温热下豆干小火慢炒.
3
豆干稍煎（炒）后,将干辣椒段、姜一起放进去略炒.
4
再将芹菜段倒入锅中,大火快炒,加适量盐调味,炒至芹菜熟了即可.
芹菜炒香干
材料
芹菜150克,香干3片,干红辣椒7、8个,大蒜、植物油、生抽、盐
做法
1、芹菜去掉叶子,洗净后顺长划开,切成一寸左右的段.
2、香干切成条,干辣椒斜切成段,大蒜去皮切片,生姜切丝.
3、热锅凉油,放入香干慢慢煸炒,放入姜丝、蒜片干辣椒煸一下,放入芹菜翻炒.
4、烹入生抽,新手为避免糊
锅,炒的过程中可以加一点热水.
5、芹菜断生后放盐,翻炒出锅.
?
芹菜香干怎么炒?
先把芹菜和香干改刀切丝过热水在过凉水.油锅加热将葱花爆香 下两种主料芹菜和香干.注意;[芹菜吃味精]所以要放味精.点小半勺生抽.盐.旺火急炒.临出锅前点几滴醋.烹香.出锅.决对正综
如何做芹菜炒豆干好吃
食材用料
芹菜200克相克食物
豆干100克相克食物
青椒1个相克食物
红椒1个
小米椒10克
五花肉50克
盐适量
植物油适量
白糖3克相克食物
生抽适量
大蒜15克相克食物
姜10克相克食物
郫县豆瓣1小勺
豆豉5克相克食物
芹菜炒豆干的做法
1.将芹菜择洗干净.切成4厘米的段,焯水1分钟盛出备用.
2.佐料备好.
3.锅里添加适量的水,放入五花肉煮至8分熟,放凉切成薄片备用.
4.锅里添加适量的水烧沸,放入豆干焯水2分钟.（焯水是为了去豆腥味）
5.放凉后切成条备用.
6.热锅冷油放入肉,慢慢煎至肉起卷.
7.把肉推到锅另一边,放入豆瓣酱炒出红油.
8.依次放入豆豉,青椒,辣椒,小米椒,姜,蒜,翻几下.
9.下入豆干翻炒几下,陆续放入盐,白糖,生抽炒匀.再用少许的开水从锅边淋下去翻炒片刻.
10.下入芹菜快速翻炒几下即可出锅装盘.
用手机看这道菜做法
小贴士
a、喜欢吃味精者在起锅前放入.
芹菜炒豆干的做法,芹菜炒豆干怎么做
材料
官印豆干1个,芹菜2只,蒜头2颗,盐1小匙,糖1/2小匙
做法
1.豆干切条备用.
2.芹菜去叶切段.
3.起油锅爆香切片蒜头,先放豆干片炒干.
4.再放芹菜及调味料略炒后即可食用.
主料豆腐干150克,西芹75克,胡萝卜10克.调料精盐6克,味精5克,花椒油10克,十三香5克.
做法
1、
西芹刮去皮丝,用刀切成细条,胡萝卜切条.起锅上火,倒入清水烧沸后,倒入西芹条、胡萝卜条汆透过凉.
2、将豆腐干用刀切成条状,和西芹条胡萝卜条放入盆中,再加入精盐、味精花椒油、十三香,调匀即可装盘上桌.
豆干炒芹菜的家常做法大全怎么做好
1.牛肉一块
2.切丝
3.加料酒 淀粉抓匀腌一会
4.芹菜洗干净切小刀块
5.豆干切丝
6.锅时放油烧入倒入牛肉炒,炒好后装盘
7.在倒油放葱炒香
8.倒入芹菜翻炒
9.翻炒出香味倒入炒好的牛肉翻炒
10.炒匀加入豆干翻炒
11.加盐炒香
12.加入生抽炒一会煮两分钟
13.最后加点鸡精炒一下关火
14.炒好后装盘
